Sopa no pão

Receita: Sopa no pão

Ingredientes

4 pão italiano pequenos amanhecidos
50 gramas de toucinho defumado picado
2 litros de água
3/4 xícaras (chá) de vagem cortadas em pedacinhos
1 xícara (chá) de batata cortadas em pedaços
2 xícaras (chá) de abobrinha cortada em pedacinhos

Modo de preparo


Em uma panela grande coloque a água e o toucinho.

Leve ao fogo até ferver.

Retire a espuma que se formou e junte o restante dos ingredientes.

Cozinhe lentamente por 2 horas e 30 minutos.

Corte uma fatia, como uma tampa, dos pães e retire o miolo sem furar o pão.

Despeje a sopa quente no pão italiano.

Polvilhe com o queijo ralado e sirva em seguida.